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原本是出發去吃誠屋拉麵的  
但搭車途中想到東門站有不少拉麵  來吃點沒吃過的拉麵店好了
於是就到了永康街...
沾麵好還是湯麵好哩?糾結了一下下...
決定吃湯麵~那就樂麵屋吧!!!

嚇?!  痾........休息中耶...
剛好樂麵屋對面也是一間拉麵店

"玫瑰緣別館"
我一直認為這間應該是咖啡廳或西餐什麼來著的

但  它賣的是咖哩跟拉麵耶~~~

(話說橫招直招都不同  實在好錯亂呀)

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門口有個電動拉麵模型~  筷子會一直把拉麵上下來回擺動  頗吸睛


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立牌上就是菜單囉~價格也不算貴~
還有一些關於老闆的介紹~
店主森本先生是定居台灣的日本人  
原"玫瑰緣別館"是間咖啡館
後來森本先生在1999年親拜日本電視冠軍節目的拉麵冠軍得主大石先生
專研拉麵的獨門絕技「肥後っ子大石家」特製熊本豚骨拉麵
2002年再接再力的邀請曾獲三屆電視冠軍「咖哩王」得主金子載先生親自來台技術指導香醇濃郁的金子咖哩

所以熊本拉麵和金子咖哩變成了玫瑰緣別館的招牌

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由於非用餐時段所以只有我一人
一壺不冰的茶  很好

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拉開小抽屜裡面放了筷子  讓人覺得這樣的設計很衛生



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有沒有像咖啡店有沒有

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牆上掛滿了拉麵博士的證書  有老有小
好像是只要累積吃到多少碗  就可以獲頒此證書
還能分享自己的創意吃法

上面的字跡是以毛筆書寫  讓然感受到溫熱的用心

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店不大  金紅喜氣的壁紙  有點像賣中式料理
但誰又規定 拉麵店不能又金又紅呢?!

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點了一份菜單上沒有的拉麵

北海道牛奶拉麵

是夾在菜單裡的POP
說是新品推薦來著


的確讓我陷入兩難 原本要點的是叉燒拉麵
不過話說反正都有叉燒
對加了牛奶的拉印象也都不錯
就來嚐嚐吧

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一麵入魂~


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叉燒  該說是普通嗎  但也沒有不好 
生為叉燒控 嚴格來說這樣的表現  實在無法讓我留下印象  或在吃的時候發出任何讚歎之詞


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麵有要求偏硬但也不太硬  (好吧...這點是我太挑

麵條吃起來...痾...口感像台系拉麵~




提完叉燒 麵條 接下來該講的就是湯頭囉~~~
鹹!  而且是無層次感的鹹...

一般來說 要道地鐵定是會"鹹"的  

但要鹹的濃厚  鹹的有層次  讓人感覺的出來用哪些食材去熬煮的  這就是真功夫了!!!
不知是否我點的是非MENU上的新品
非但沒有牛奶濃郁感或香甜,而是過鹹無特殊感的湯頭

話說台中的一中街:水利大樓與台中一中一帶,有間專賣各式口味的拉麵小攤
它的牛奶還是奶油拉麵~湯頭真是棒!!
當初不愛拉麵的我,是同學介紹去的~
一試驚艷!!!雖然不怎愛軟麵條的我,三不五時想到也會去吃ㄧ下~
而且開在學區商圈價格很平實哩~

跳回來~

總評就是:太近似坊間一般的台式拉麵了  


今個也許點了個不是招牌的特製熊本豚骨拉麵
所以無緣體會那湯與起司兩者相融濃郁的豐富口感

或者下次有機會
該嘗嘗那金子載先生親自來台技術指導香醇濃郁的金子咖哩才是~


玫瑰緣別館永康店

【店家資訊】

店家地址:106台北市大安區永康街10巷2號
店家電話:(02) 3393-1289
營業時間:週一至週日上午11:00 ~ 晚上9:30
關鍵地標:樂麵屋對面


玫瑰緣別館官網

玫瑰緣別館の冠軍拉麵粉絲團

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