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最近狂熱拉麵中~~~
因google搜尋"拉麵+素"關鍵字
而找到了一間來自日本的拉麵店
名為
太陽蕃茄拉麵(太陽のトマト麺)

來自日本的拉麵店最近很茂盛在台灣遍地展店中(喜)
只要掛上"來自日本"就想要一試~(整個有蓋保證戳章的感覺?!)

畢竟提供素食拉麵,又是正宗日本來的拉麵店真的是蠻少的根本稀有
(猜想是針對台灣市場特製?!)

  
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太陽蕃茄拉麵台灣首間店地點開在凱撒飯店B1美食街
日本17間分店,台灣則是第1間

 

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話說...也是第一次知道凱撒飯店有美食街這檔事
不過說真的,這條美食街也太短了吧!!!
沒想像中的大(有想像嗎?好像也沒)


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店面的放滿著廣宣元素
花枝招展地在向客人宣傳  
其中一則是
"太陽起士拉麵榮獲朝日電視拉麵票選第7名"



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店內也有許許多多關於蕃茄優點的介紹


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太陽蕃茄拉麵四大堅持:

使用3顆熟成有機蕃茄
加入豆乳的自家製極細麵條
低脂肪的雞骨作為湯底
添加胚芽米的白飯


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由於在地下室....天花板較低,視覺上"看"起來略有壓迫感


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但其實坐下來就還好



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店內裝潢有日義合併之感
非常混搭風


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單人座位一人一壺常溫茶感覺頗貼心
(一般日系拉麵店提供的為冰開水,但不喝冰水的人實在有點又愛又恨)

    
茶不是濃的但正好清淡爽口 (似綠茶或麥茶

 

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每桌都有放置MENU本
 

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有三種湯底
雖招牌是蕃茄  但沒那麼愛大蕃茄,然後又是鹹的狀態下或說是根本不敢吃吧!)
而本來也就想要一嘗很特殊的青醬湯底


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插畫十分可愛捏
 

60元可以選2品副餐感覺頗划算,於是2人點了4品
(除了西式餐點外竟有泡菜.......真妙)

  
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動作好快附餐先來囉~


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特製泡菜


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炸薯條

  
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看起來外表乾乾的炸雞竟意外鮮嫩多汁清爽不油膩耶~
 

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拉麵也很快登場(p.s.點餐時可先免費加麵)


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太陽素拉麵 180元
 

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滿滿的蔬菜給的好大方
沒有特別跟服務生強調的話 麵條是軟的喔
湯.....喝的出來湯底酸又實在的用了大量正港蕃茄(我怕大蕃茄呀 抖
愛蕃茄的人應該很享受吧


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青醬起司拉麵 220元
 

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原本是要點青醬蛤蜊拉麵
但卻沒有了......改點次選擇的青醬起司拉麵
點餐前有跟服務小姐要求麵條偏硬(所以說愛吃硬麵的別忘了講一聲嘿!)


雖然說還是沒多硬啦(但不說硬的會是超軟麵唷~
但應該是麵條本身就不同的關係吧~

...分不出來麵條加豆乳是怎樣差異 但口感有點像吃鴨麵線會吃到的細麵線?!


湯頭的九層塔也非常到位,雖做成湯版但卻不會吃起來有過於油膩之感
一般義大利麵青醬加橄欄油有時實在是過分多了些
不知是否是選用低脂肪的雞骨為湯底關係
 

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沒想到這滿滿的起司絲,攪拌入湯後遇熱變成牽絲版焗烤起司 
不強出頭的低調有點像蛋白變成蛋花般與麵體攪在一起


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非常義式到位 連平常佐拉麵的叉燒肉片也換成雞肉片
這吃起來是有湯的義大利麵吧!!!
整個真的好像在吃義大利麵耶 只是變成湯麵
口味卻完全無違和感,挺妙的


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芝麻布丁

 

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看來不起眼的芝麻布丁,在嗆甜(好吧...是我沾太多)濃郁的黑糖蜜下
入口讓人感受到它的芝麻顆粒與淡淡的香氣
十分健康的布丁呀~

 

吃膩台式拉麵日式傳統拉麵,想嚐點不一樣的拉麵
或是熱愛義式料理,想知道義大利麵如何變成義大利拉麵
蠻適合來體驗新鮮獨特的滋味

 

 

太陽蕃茄拉麵(太陽のトマト麺)

【店家資訊】

店家地址:台北市中正區忠孝西路一段38號B1(凱薩飯店美食街)
店家電話:(02)2361-7188
營業時間:(星期日~四)11:00-21:30(星期五~六)11:00-22:30
收費方式:10%服務費 目前無刷卡服務!
關鍵地標:捷運台北車站M6出口、台北火車站對面凱撒飯店B1

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