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享用一頓中式早午餐吧!!!
在還沒到中午的熱門用餐時段前,來到了公館商圈。

打算要嘗嘗公館有名的小吃藍家割包與陳三鼎的青蛙撞奶~


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為了符合顧客們刁嘴口感需求,割包裡的肉,非只有一般的三種,
店家提供五種不同的貼心選擇,
肥肉、瘦肉、綜合、綜合偏肥、綜合偏瘦。

環肥燕瘦各取所需~

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藍家割包不止是路邊攤,也有店面可以好好入內享用。


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媒體報章介紹,看這褪色的感覺,可以感受到它已經掛了很久很久~

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牆壁上掛滿裱框的各國語言感謝狀,其中一張是總統馬英九的親筆簽名呢~


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店內座位以2人座擺放,
割包、四神湯、玉米排骨湯、大腸肉羹麵線大抵也佔不了桌面太多空間~

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價格不是挺便宜,記得台中最好吃的中華路夜市"阿全割包"只要35元

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藍家割包$50

點了綜合偏肥~但好像不太肥耶~哈哈~
北部人吃的比較清爽嗎?!

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割包又稱刈包或虎咬豬。
白拋拋Q嫩嫩的外皮下,加上香菜、酸菜、花生粉和軟爛入口的爌肉絲,有入口即化之感。

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北部割包似乎口味比較不重(亦或是加了香菜的關係),

整體吃起來不會油膩也不會過甜,肉滷得味美口感也佳。

用塑膠袋包著吃也可以吃的很優雅,裡頭的料不會東掉西掉的~

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四神湯$60

四神湯,台灣傳統藥膳。
友人很稱讚它的用料扎實。
由於不敢吃腸子,所以我只吃了薏仁、蓮子和湯。
薏仁、蓮子熬煮的鬆軟,中藥的清香十足入味,湯頭濃郁卻又清爽。


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店裡店員清一色都是男生(注意這個很奇怪嗎?!)

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吃完離開後才看到這POP~哈~是真的用不著~


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這ㄆㄥ皮的外皮在陽光下很誘人呀~



接下來去買了青蛙撞奶~天呀~真是驚為天人的好喝!!!
用黑糖熬煮的珍珠超~~~~~入味而且軟Q順口!!!
說是最好吃的珍珠不
為過!!!


下次也想繼續一手割包 + 一手青蛙撞奶,2種美食一次到手~呵


藍家割包

 

【店家資訊】

 

店家地址:台北市羅斯福路3段316巷8弄3號
店家電話:(02)2368-2060
營業時間:11:00~24:00 ,星期一公休(連假則往後順延)
網站:www.boitedebijou.com.tw
關鍵地標:陳三鼎青蛙撞奶斜對面台大、自來水博物館、捷運公館站

 

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