在前往"太陽蕃茄拉麵"前 之前就有在網路搜尋有提供素食的拉麵
當時前往的是中山北路店
無奈可惜該店下午休息 當次無緣吃到
而這次
原本是要吃一間四平商圈的義大利麵店
兜兜兜還是找不到 @@
想說那就先停車 隨便挑ㄧ間吧
沒想到 找到停車格也看到~
啊!這不是我正想過要吃的"樂山娘"嗎!!!???
這樣算是巧遇嗎? 哈...
而且沒想到還是總店哩....
位在稍微低調點的巷子裡
\\((=ﾟ∀ﾟ=))//~~~
走進去就被這充滿昭和年代感的氛圍所吸引(轉圈圈
就像日劇裡會出現的拉麵店!!!
~完 全 無 誤 ~
服務生遞上了2杯溫麥茶(耶比
菜單上除拉麵涼麵外 ~還有飯類定食...等
麥茶也提供自取
還有賣日本果汁
很妙的小發現 牆上貼了張台灣地形圖
注意!!!不是台灣地圖
是"地形圖"喔~(是說老闆娘老闆愛爬山 還是???...@@"
好有遊樂園風/////////(″ω゛)想到湯姆熊?!
沒想到有這可愛的吉祥物來著(像瑜珈熊的吃拉麵熊父子?!!!)
這塊地板我也是在進出拍照間才發現到的
看的出歲月留下的痕跡.....
30年間的滿堂的客人、忙碌奔走的服務員....
都留下鮮明的印記
素食拉麵
專為素食者調配的的素湯頭，和一般拉麵店較重口味的湯頭比
爽口度極佳!!!可感受到多種蔬菜熬煮的鮮甜
高麗菜 海帶 豆芽等配料也十分豐盛
麵條在未註明下是偏軟的
叉燒拉麵
湯頭應該也是改良過的 (但改良成功有自己特色的那種)
不會油膩 以為平凡但入口層次馬上出現~
精熬十六小時的豬骨湯頭，去掉油脂
各式蔬菜鮮美醞釀在裡
和一般濃厚日式拉麵湯頭完全不同，也是極佳好滋味!
叉燒就是要瘦中帶肥才正!軟嫩軟嫩的~
有請店員此碗麵條偏硬些， 雖然也不太硬 但可以看的出和原本的麵條曲度有些不同
店內告示板釘著泛黃的照片 是吳宗憲跟坣娜
應該有很久的歷史了吧~
該不會年輕小捧油根本不知誰是坣娜@@"
非常像北歐圖樣的國王與王后，其實是北海道原住民哩~~
來於自北海道細川的日籍商人福岡正治因工作來到了台灣，
與台灣姑娘許素珍相戀結婚後，引進了家鄉正統札幌口味拉麵，
樂山娘原意指北海道原住民(愛奴族)的好姑娘，因此老板娘以此為命名。
老舊有年代的櫃檯，放了中式日式人偶 面具 等...
很家居的陳設
日系拉麵連番搶灘進攻來台拓展市場
總店開店一九八四年自今，可以經營如此長久的年頭
客源穩定，果然是有自己的特色~
也許已經不夠日式道地了
但截取中日的料理的精華與台灣顧客的胃口
熬煮出一碗
只有"樂山娘"才有的 - 札幌拉麵
樂山娘札幌拉麵台北總店
【店家資訊】
店家地址：104台北市中山區伊通街66巷5之3號
店家電話：(02) 2506-6770
營業時間：週一至週日AM11：00 ～ PM2：30 PM5：30～9：30
關鍵地標：捷運松江南京站出口7
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