[台北]太陽蕃茄拉麵 - 來自日本的義式style拉麵 @ 食光旅人

最近狂熱拉麵中~~~
因google搜尋"拉麵+素"關鍵字
而找到了一間來自日本的拉麵店
名為
太陽蕃茄拉麵(太陽のトマト麺)

來自日本的拉麵店最近很茂盛在台灣遍地展店中(喜)
只要掛上"來自日本"就想要一試~(整個有蓋保證戳章的感覺?!)

畢竟提供素食拉麵，又是正宗日本來的拉麵店真的是蠻少的，根本稀有
(猜想是針對台灣市場特製?!)

太陽蕃茄拉麵台灣首間店地點開在凱撒飯店B1美食街
日本17間分店，台灣則是第1間

話說...也是第一次知道凱撒飯店有美食街這檔事
不過說真的，這條美食街也太短了吧!!!
沒想像中的大(有想像嗎?好像也沒)

店面的放滿著廣宣元素
花枝招展地在向客人宣傳
其中一則是
"太陽起士拉麵榮獲朝日電視拉麵票選第7名"

店內也有許許多多關於蕃茄優點的介紹

太陽蕃茄拉麵四大堅持：

使用3顆熟成有機蕃茄
加入豆乳的自家製極細麵條
低脂肪的雞骨作為湯底
添加胚芽米的白飯

由於在地下室....天花板較低，視覺上"看"起來略有壓迫感

但其實坐下來就還好

店內裝潢有日義合併之感
非常混搭風

單人座位一人一壺常溫茶感覺頗貼心
(一般日系拉麵店提供的為冰開水，但不喝冰水的人實在有點又愛又恨)

茶不是濃的但正好清淡爽口 (似綠茶或麥茶

每桌都有放置MENU本

有三種湯底
雖招牌是蕃茄但沒那麼愛大蕃茄，然後又是鹹的狀態下或說是根本不敢吃吧!)
而本來也就想要一嘗很特殊的青醬湯底

插畫十分可愛捏

60元可以選2品副餐感覺頗划算，於是2人點了4品
(除了西式餐點外竟有泡菜.......真妙)

動作好快附餐先來囉~

特製泡菜

炸薯條

看起來外表乾乾的炸雞竟意外鮮嫩多汁清爽不油膩耶~

拉麵也很快登場(p.s.點餐時可先免費加麵)

太陽素拉麵 180元

滿滿的蔬菜給的好大方
沒有特別跟服務生強調的話麵條是軟的喔
湯.....喝的出來湯底酸又實在的用了大量正港蕃茄(我怕大蕃茄呀抖
愛蕃茄的人應該很享受吧

青醬起司拉麵 220元

原本是要點青醬蛤蜊拉麵
但卻沒有了......改點次選擇的青醬起司拉麵
點餐前有跟服務小姐要求麵條偏硬(所以說愛吃硬麵的別忘了講一聲嘿!)

雖然說還是沒多硬啦(但不說硬的會是超軟麵唷~
但應該是麵條本身就不同的關係吧~

...分不出來麵條加豆乳是怎樣差異但口感有點像吃鴨麵線會吃到的細麵線?!

湯頭的九層塔也非常到位，雖做成湯版但卻不會吃起來有過於油膩之感
一般義大利麵青醬加橄欄油有時實在是過分多了些
不知是否是選用低脂肪的雞骨為湯底關係

沒想到這滿滿的起司絲，攪拌入湯後遇熱變成牽絲版焗烤起司
不強出頭的低調有點像蛋白變成蛋花般與麵體攪在一起

非常義式到位連平常佐拉麵的叉燒肉片也換成雞肉片
這吃起來是有湯的義大利麵吧!!!
整個真的好像在吃義大利麵耶只是變成湯麵
口味卻完全無違和感，挺妙的

芝麻布丁